Zubereitung

Die Schokolade in Stückchen brechen und mit der Butter in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad (das Wasser darf nicht kochen!) zum schmelzen bringen. Die Schokolade dabei schön cremig flüssig rühren. Dann die Cornflakes, Mandeln und Vanillezucker dazugeben und unterrühren. Die Masse mit zwei Teelöffeln zu Schokocrossies formen und auf Backpapier im Kühlschrank kaltstellen. Beim Aufbewahren darauf achten, immer ein Stück Backpapier zwischen die einzelnen Schichten in der Keksdose zu legen.

Zutaten ca. 35 Stück

• 300g Vollmilchschokolade
• 200g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil oder mehr) 
• 1 EL Butter
• 175g Cornflakes
• 150g gehackte Mandeln
• 1 Tütchen Vanillezucker
• Backpapier